20 февраля 2025 в Ашкелоне — большой вечер украинской кухни
Организаторы: Israeli Friends of Ukraine, Created in Ukraine, Historical Arsenal, Ресторан Meat Me
При поддержке мэрии Ашкелона
Дата: 20 февраля 2025 года
Время: 19:00
Место: Каньон Хуцот, -1 этаж, Nahal St 1, Ашкелон
Билеты: https://meshulam.co.il/purchase?b=04bcf39f8c5446b0454b14bf0e060d12
Программа:
Лекция об истории борща – Ирина Сахно, Исторический Арсенал
Презентация книги «Моя книга про Борщ» – шеф Игорь Кулаков, специальная цена на книгу
Дегустация борща по авторским рецептам из книги
Показ фильма «Смак Свободи» – проект Created in Ukraine
Ждём вас на тёплый и вкусный вечер!
История борща: от традиции к символу
Борщ — одно из самых узнаваемых блюд украинской кухни. История борща насчитывает сотни лет, и его рецепты передавались из поколения в поколение. Каждая семья имела свой уникальный способ приготовления, который зависел от региона и доступных ингредиентов.
Интересный факт: в 2022 году борщ был внесён в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО как элемент украинской культуры.
На лекции Ирина Сахно расскажет, как борщ стал символом национальной идентичности, а также поделится редкими фактами о его происхождении и традициях приготовления.
Шеф Игорь Кулаков: мастер борща
Игорь Кулаков — шеф-повар и автор книги «Моя книга про Борщ». В своей работе он исследует не только гастрономическую, но и культурную составляющую борща.
На вечере украинской кухни Игорь представит лучшие рецепты из своей книги и расскажет, как адаптировать их для современных условий. Каждый гость сможет попробовать несколько видов борща и узнать, чем отличается традиционный борщ от его современных интерпретаций.
Цитата: «Борщ — это не просто суп. Это вкус детства, история семьи и главное блюдо, которое объединяет людей», — говорит шеф Игорь Кулаков.
Фильм «Вкус Свободы» — о культуре через гастрономию
После дегустации борща и лекции гости смогут посмотреть фильм «Вкус Свободи». Фильм исследует тему свободы и идентичности через призму традиционных блюд.
Это вдохновляющее кино, которое переносит зрителей в сердце украинской культуры, рассказывая историю людей, их обычаев и борьбы за сохранение национальных традиций.
Зачем посещать такие мероприятия
Узнать больше об украинской культуре и кухне.
Познакомиться с интересными людьми и экспертами.
Попробовать уникальные рецепты.
Посмотреть редкое кино о культуре и свободе.
Провести вечер в тёплой и дружеской атмосфере.
Благодарности и поддержка
Организаторы выражают искреннюю благодарность Israeli Friends of Ukraine и мэрии Ашкелона за помощь в проведении этого события.
Ждём вас 20 февраля!
Вечер украинской кухни станет отличной возможностью не только насладиться вкусными блюдами, но и узнать больше об истории и культуре Украины.
Билеты тут — https://meshulam.co.il/purchase?b=04bcf39f8c5446b0454b14bf0e060d12
Подробнее о жизни украинской общины читайте на НАновости — Новости Израиля.
…
Фаина Киршнбаум получила одобрение комиссии на досрочное освобождение - 09.01.2026 - Новости Израиля
«Украина — не Израиль»: заявление Кэмерона о ракетах вызвало резонанс в Европе - 09.01.2026 - Новости Израиля
Авихай Штерн заявил о реальном состоянии Кирьят-Шмоны спустя год после войны - 09.01.2026 - Новости Израиля